คนเมืองคอนรวมพลังจัดเลี้ยงขนมจีนแกงไตปลา “อาหารยอดเยี่ยมไม่ใช่ยอดแย่” 10,000 กก.

นายมีเกียรติ อ้นทอง หรือ เอก ลิกอร์ กล่าวว่า แม้การจัดกิจกรรม “ปีใหม่โบราณ สงกรานต์แต่แรก” บริเวณหาดทราบแก้ววัดพระมหาธาตุมหาวิหาร ระหว่างวันที่ 11-16 เม.ย. 2567 จะไม่มีงบประมาณทาวงราชการสนับสนุน แต่ภาคประชาชนและเอกชนได้รวมพลังกันจัดกิจกรรม โดยเฉพาะการจัดเลี้ยงขนมจีนแกงไตปลา ได้รับความสนใจมีประชาชนและนักท่องเที่ยวอย่างต่อเนื่อง เมื่องานนี้จัดเตรียมมา 400 กก.หมดเกลี้ยงภายในเวลา 3 ชม. พวกเราต้องขอขอบพระคุณลูกหลานชาวนครศรีธรรมราช ชาวปักษ์ใต้และชาวไทยทุกคนที่ร่วมกิจกรรมเรียกเกียรติยศและศักดิ์ศรีแกงไตปลา-ขนมจีน สำหรับวันนี้เตรียมขนมจีนแกงไตปลาไว้ 1,000 กก.เพื่อให้เพียงพอต้อนรับประชาชนและนักท่องเที่ยว ทราบว่านางกนกพร เดชเดโช “นายกต้อย” นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดนครศรีธรรมราช และคณะจะเดินทางมาปรุงแกงไตปลาให้ประชาชนและนักท่องเที่ยวรับประทานด้วยตนเองในช่วงบ่ายของวันนี้ (13 เม.ย.) จึงอยากจะส่งเสียงไปถึงผู้หลักผู้ใหญ่และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้เหลียวแลและให้การสนับสนุนพวกเราด้วย พวกเราตั้งใจ และทุ่มเทและเรียกร้องศักดิ์ศรีแกงไตปลา-ขนมจีน สุดยอดอาหารของชาวนครศรีธรรมราชและปักษ์ใต้คืนจากการกระทำของเว็ปไซด์ฝรั่ง เราจะร่วมกันพลิกวิกฤติเป็นโอกาสให้จนได้  ทางด้านนายไพฑูรย์ อินทศิลา กล่าวว่า ในช่วงเทศกาลมหาสงกรานต์ ประจำปี 2567 อยู่ในช่วงการรณรงค์ประชาสัมพันธ์โครงการ “พระบรมธาตุมรดกธรรมนำสู่มรดกโลก” โดยในวันที่ 18-19 เม.ย.คณะรัฐมนตรีจะนำเรื่องนี้เข้าสู่การพิจารณาและมีมติส่งเรื่องในนามรัฐบาลไทยให้คณะกรรมการมรดกโลกยูเนสโก ช่วง มิ.ย.-ส.ค.2567 เพื่อพิจารณาประกาศยกพระบรมธาตุเจดีย์นครศรีธรรมราชขึ้นเป็นมรดกโลกอย่างเป็นทางการ ชาวนครศรีธรรมราช จึงมีเรื่องใหญ่ให้ดำเนินการ 2 เรื่องประกอบด้วย 1.เรื่องพระบรมธาตุ มรดกธรรมนำสู่มรดกโลก และ 2. เรื่องการเรียกศักดิ์ศรีแกงไตปลา-ขนมจีน ซึ่งเราดำเนินการในฐานะภาคประชาชนชาวนครศรีธรรมราชและชาวพุทธทั่วโลก และพวกเราจะลงขันกันเพื่อขับเคลื่อน 2 เรื่องนี้อย่างจริงจังต่อเนื่องตลอดไป.

ไพฑูรย์ อินทศิลา/ จ.นครศรีธรรมราช