สระแก้ว-ร้านอร่อยคู่เมือง บัวลอยจิ๋วเมืองสระแก้ว การันตีความอร่อย จากรุ่นแม่ สู่ รุ่นลูก มานานกว่า 43 ปี

“คุณเรียม” ตอบอย่างภูมิใจ “ลูกค้าเชื่อมั่นในรสชาติของร้านเรา โดยเคล็ดลับทำบัวลอยให้อร่อยถูกใจลูกค้า อยู่ที่ตัวแป้งกับน้ำกะทิ เป็น 2 สิ่งที่สำคัญ อย่างเม็ดบัวลอยมีทั้งหมด 7 สี มาจากวัตถุดิบธรรมชาติ 7 ชนิด ผสมกับแป้งข้าวเหนียว สีขาวจากเผือก, สีเหลืองจากฟักทอง, สีส้มจากแครอท, สีแดงจากน้ำแดง, สีฟ้าจากดอกอัญชัน, สีเขียวจากใบเตย และสีม่วงจากมันม่วง นำวัตถุดิบมานึ่งแล้วนวดกับแป้งข้าวเหนียว ตัวแป้งจะเหนียวนุ่มเคี้ยวหนึบๆ ร้านเรา น้ำเชื่อมของเราจะเป็นน้ำใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม เพราะเราใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติล้วนๆ”
“ตัวชูรสชาติให้บัวลอยอร่อยยิ่งขึ้น คือน้ำกะทิ ใช้แต่หัวกะทิล้วนๆ
ร้านเราจะเคี่ยวกะทิกับใบเตย ก่อนที่จะแต่งรสด้วยเกลือ เมื่อผสมลงไปในบัวลอยแล้ว รสชาติจะหวาน มัน เค็มกลมกล่อม ส่วนราคาขาย ถ้าไม่ใส่ไข่ 20 บาท ใส่ไข่ 25 บาท ซึ่งต่อวัน จะใช้แป้งบัวลอยถึงวันละ 40 กิโลกรัม เช่นเดียวกับหัวกะทิที่ใช้
วันละ 40 กิโลกรัมจะใช้ เป็นเจ้าประจำที่ส่งให้มาส่งนานแล้ว รับรองว่าหอมมันที่สุด แน่นอน ส่วนไข่ไก่เตรียมไว้ขายวันละ 6-8 แผง”เลยที่เดียว ร้านตั้งอยู่ริมถนนสุวรรณศรหน้า ธนากสิกรสาขาสระแก้ว อำเภอเมืองสระแก้ว ร้านเปิดขายตั้งแต่เวลา 17.30 น-21.30 น. ทุกวันจันทร์-วันอาทิตย์ สามารถติดต่อสอบถามหรือสั่งจองได้ที่เบอร์ 085-1204530 ร้านคุณเรียมบัวลอยมะพร้าวอ่อน

นายยุทธนา พึ่งน้อย ผู้สื่อข่าวจังหวัดสระแก้ว