วันนี้จะพาไปโจ๊กข้างทางรสเด็ดเมืองโคราช ที่ขายมายาวนานเกือบ 10 ปี กับเมนูเด็ดโจ๊กหมูเครื่องแน่นรสชาติดี มีลูกค้ามาอุดหนุนอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เรียนประถมจนจบปริญญา ทำงานมีครอบครัวก็ยังแวะเวียนมารับประทานด้วยเป็นโจ๊กที่มีความหอมกลมกล่อมและให้เครื่องแน่นรสชาติเอร็ดอร่อยรับรองว่ามาชิมแล้วไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน
นาง สมบัติ บิสันเทียะ อายุ52 ปี หรือป้าเหน่ง และนายเล็ก บิสันเทียะ อายุ52 ปี หรือลุงเล็ก สองสามีภรรยาเจ้าของร้านโจ๊กเปิดเผยว่า เมื่อก่อนตนประกอบอาชีพเป็นแม่บ้านของธนาคารแห่งหนึ่งและสามีทำงานรับจ้างงานช่างทั่วไป เงินเดือนไม่กี่พันบาท ใช้จ่ายแทบจะไม่ชนเดือน มีความลำบากในการดำรงชีพเป็นอย่างมาก ต่อมาจึงได้มารับจ้างเป็นลูกจ้างร้านขายโจ๊ก จนได้รับโอกาสให้เซ้งทำร้านต่อจากเจ้าของเดิม จึงตัดสินใจลาออกจากงานประจำมายึดอาชีพขายโจ๊กมาตั้งแต่ตอนนั้น จนวันนี้ล่วงเลยมาเข้าสู่ปีที่ 9ได้ผลตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี
ด้วยตนเองชื่นชอบในการทำอาหารจึงได้คัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพและลงมือใส่ใจทุกขั้นตอน โจ๊กของตนจะมีความข้นไม่เหลว น้ำซุปมีรสชาติอร่อยกลมกล่อมพร้อมหมูเด้งสูตรเด็ดที่หากใครได้ลิ้มลองจะต้องปิดอกติดใจ