ชวนแวะ สถานีความอร่อย เรียกน้ำลายไหล ยั่วๆด้วยเมนู ตำ ยำ แซ่บ

วันที่ 13 ก.พ.68 ที่เส้นทางถนนสาย 2077 จากอำเภอสังขะไปจังหวัดสุรินทร์ ข้างๆ ธกส. อ.สังขะ ด้านทิศตะวันออก จะมีสถานีแห่งหนึ่งเป็นสถานีแห่งความอร่อย นั่นก็คือสถานี ตำ ยำ แซ่บ เป็นร้านขายส้มตำ ข้าวเหนียวไก่ย่าง ของคุณสมชัย อนงค์ชัย อายุ 35 ปี กับคุณศิริษา สมฤทธิ์อายุ 30 ปี อยู่บ้านเลขที่ 81 บ้านณรงค์ อำเภอศรีณรงค์ จังหวัดสุรินทร์ ซึ่งได้มาเปิดร้านเป็นร้านขายส้มตำอยู่ที่นี่ๅ ซึ่งก็มีหลากหลายเมนูไว้บริการลูกค้า ทั้งตำไทย,ตำปูปลาร้า,ตำปูม้า,ตำสายบัว กุ้งสด,ตำทะเลรวม,ตำหมูยอ/ขนมจีน,ข้าวเหนียว,ไก่ย่าง

คุณศิริษา สมฤทธิ์ ผู้เป็นภรรยาเล่าให้ฟังว่า ร้านนี้ตนเปิดมา 2 เดือนแล้ว ซึ่งก็มีลูกค้ามาอุดหนุนอยู่เป็นประจำ โดยตนจะเปิดร้านเวลา 10.00 -21.00 น. ใน 1 วันตนมีรายได้จากการขายข้าวเหนียวส้มตำ ประมาณวันละ 7,000 – 8,000 บาท ซึ่งถือว่าอยู่ได้อย่างสบาย ก็ต้องขอขอบคุณลูกค้าที่แวะมาอุดหนุนอยู่เป็นประจำ

โดยจะมีคุณสมชัย อนงค์ชัย ผู้เป็นสามีมาช่วยเป็นลูกมือและช่วยเสิร์ฟอาหาร ถ้าเป็นวันหยุดทางโรงเรียนก็จะมีลูกชายเข้ามาเสิร์ฟอีกคน ถือว่าเป็นรายได้ในครอบครัว วันไหนที่ลูกค้าแน่นมากๆ ตนก็จะให้ญาติเข้ามาช่วยอีกแรงหนึ่ง ตนชอบทำอาหารและมีฝีมือในการทำอาหารโดยเฉพาะในเรื่องของส้มตำ ตนจึงมาเปิดร้านที่นี่

สำหรับที่บ้านพักในอำเภอศรีณรงค์ จะเปิดเป็นฟาร์มเลี้ยงควาย และส่งเข้าประกวดควายสวยงามอยู่เป็นประจำ ส้มตำถือว่าเป็นอาหารที่รับประทานกันได้ทุกครอบครัว ซึ่งรสชาติก็จะปรุงไปตามที่ลูกค้าสั่ง ตนจะเน้นไปทางด้านความสะอาดและปลอดภัยเพื่อเป็นประโยชน์ต่อลูกค้าผักต่างๆที่กินกับส้มตำตนก็ปลูกไว้ที่บ้านซึ่งให้พ่อกับแม่เป็นคนดูแล มะละกอตนก็ปลูกไว้บางส่วน ก็ขอฝากร้านเอาไว้ ในอ้อมอกอ้อมใจของลูกค้าทุกท่านเข้ามาในตัวอำเภอสังขะก็แวะอุดหนุนได้นะ “ตำ ยำ แซ่บ “ซึ่งก็จะอยู่ติดกับธกส. อำเภอสังขะ ทางด้านทิศตะวันออก จะนั่งทานที่ร้านหรือใส่ถุงไปรับประทานกับครอบครัว ทางร้านก็มีบริการ ซึ่งตนขายอยู่ที่ราคา ครกละ 40 บาท จะมีที่เป็นตำทะเลรวม เท่านั้น ที่ขาย 70 บาทหรือลูกค้าท่านใดที่ไม่สะดวกในการที่จะมาที่ร้านสามารถโทรสั่งจองได้ซึ่งทางร้านก็จะบริการไปส่งถึงหน้าบ้านท่าน สามารถโทรสั่งได้ที่เบอร์ 061-219-7855