ที่ตลาดทรัพย์สินพระมหากษัตริย์ (ท่าไข่ ) ตำบลหน้าเมือง อำเภอเมือง จังหวัดฉะเชิงเทรา พันตำรวจเอก ธรรมนิธิ วนิชย์ถนอม รองเลขาธิการพระราชวัง และรองผู้อำนวยการอาวุโสทรัพย์สินพระมหากษัตริย์ เป็นประธานในการประกอบพิธีทำบุญเปิดตลาดทรัพย์สินพระมหากษัตริย์ (ท่าไข่) โดยมี พลอากาศโท ภักดี แสง-ชูโต ผู้ช่วยราชเลขานุการในพระองค์ พระบาทสมเด็จพะเจ้าอยู่หัว , พลเอก อภิรัชต์ คงสมพงษ์ รองเลขาธิการพระราชวัง และรองผู้อำนวยการทรัพย์สินพระมหากษัตริย์ , นายสุทธิพงษ์ จุลเจริญ ปลัดกระทรวงมหาดไทย , นายชลธี ยังตรง ผู้ว่าราชการจังหวัดฉะเชิงเทรา และนายพงศธร ถาวรวงศ์ รองนายกเทศมนตรีเมืองฉะเชิงเทรา ตลอดจนส่วนราชการและประชาชน เข้าร่วมในพิธีครั้งนี้เป็นจำนวนมาก //// สำหรับตลาดทรัพย์สิน (ท่าไข่) เป็นตลาดโบราณอายุกว่า 100 ปี อาคารสร้างขึ้นในสมัยพระบาทสมเด็จ
พระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว พระสยามเทวมหามกุฏวิทยมหาราช (รัชกาลที่ 4) โครงสร้างเดิมเป็นอาคารไม้ทรงสูง ตามสถาปัตยกรรมแบบไทยประยุกต์ เนื่องด้วยชัยภูมิที่ตั้งอยู่บริเวณชุมทางการค้า มีท่าจอดเรือโดยสารและเรือขนส่งสินค้า ประกอบกับผู้คนที่อาศัยบริเวณนี้ล้วนประกอบอาชีพเลี้ยงเป็ด ไก่ ส่งผลให้มีพ่อค้าแม่ค้าต่างถิ่นเข้ามาซื้อขายไข่เป็นจำนวนมาก ต่อมาเมื่อมีการแบ่งลักษณะการปกครองท้องที่ พื้นที่นี้จึงมีชื่อว่าตำบล “ท่าขึ้นไข่” และ ต่อมาเปลี่ยนเป็น “ตำบลท่าไข่” ตลาดแห่งนี้จึงเป็นที่รู้จักในนาม “ตลาดท่าไข่ ” ///// เมื่อกาลเวลาผ่านไป วิถีชีวิตของผู้คน รวมถึงพฤติกรรมการจับจ่ายใช้สอยเปลี่ยนแปลงไป ส่งผลให้ตลาดแห่งนี้เริ่มซบเซาและทรุดโทรม ทางสำนักงานทรัพย์สินพระมหากษัตริย์ จึงได้ดำเนินการปรับปรุงพัฒนาในเชิงอนุรักษ์ทั้งด้านสถาปัตยกรรมและวิถีชีวิตของชุมชนริมน้ำ โดยยังคงสภาพโครงสร้างเดิมไว้ พร้อมกับปรับปรุงระบบสาธารณูปโภคภายในตลาด และพัฒนาด้านสุขาภิบาลสิ่งแวดล้อม จัดระเบียบแผงค้าให้มีความเหมาะสม ยกระดับตลาดให้มีมาตรฐาน รวมถึงการปรับภูมิทัศน์พื้นที่บริเวณตลาด พร้อมมุมถ่ายรูป เช็คอินให้กับนักท่องเที่ยว ได้สนุกสนานผ่านภาพวาดสตรีทอาร์ต (Street Art) ที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของตลาดท่าไข่ที่มีอายุ 100 กว่าปี ด้วยฝีมือของคณะอาจารย์และนักศึกษาจากสาขาวิชาทัศนศิลป์และมีเดียอาร์ต มหาวิทยาลัยราชภัฎราชนครินทร์ จังหวัดฉะเชิงเทรา อีกทั้งมีการจัดแสดงรถสกายแลปโบราณ เพิ่มความสวยงามในยามค่ำคืนด้วยซุ้ม
โคมไฟจักสาน ผู้มาเยือนสามารถไหว้ สักการะศาลแป๊ะกง ที่ชาวตลาดเคารพนับถือ ทั้งนี้ การพัฒนาพื้นที่ตลาดทรัพย์สิน (ท่าไข่) ได้รับความร่วมมือจาก บริษัท กลุ่มเซ็นทรัล จำกัด สนับสนุนการจัดทำป้ายและของตกแต่งตลาดและร้านค้า ทำฉากหลังแสดงประวัติศาสตร์ตลาด พร้อมเตรียมจัดกิจกรรมโครงการท่องเที่ยวตลาดทรัพย์สิน (ท่าไข่) อีกด้วยภายในตลาดมีแผงค้าทั้งหมด 40 แผง จำหน่ายอาหารสด ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และอาหารปรุงสำเร็จที่หลากหลาย อาทิ “ร้านต้มเนื้อสมุนไพร” ต านานความอร่อยส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นมานานกว่า 80 ปี ทีเด็ดอยู่ที่น้ำซุป
สายเนื้อต้องลอง “ร้านเจ๊เล็กไก่สับ” ผ่านมาแล้ว 3 รุ่น ยังคงความอร่อยของไก่ต้มเซี่ยงชุน ที่ใช้ไก่ 3 สายพันธุ์มาต้มจนได้ที่ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด หรือจะรับประทานอาหารตามสั่ง “ร้านแม่ประมวนเจ้าเก่ากะเพราจานเด็ด” เมนูแนะนำ กะเพรา ข้าวผัด ราดหน้า การันตีความอร่อยมานานกว่า 30 ปี ส่วนของหวานก็มีมากมาย ไม่ว่าจะเป็น “ข้าวเหนียวมูนแม่อุบล” ขายมานานกว่า 10 ปี ข้าวเหนียวมูนหอมมัน ทานคู่กับสังขยาเนื้อละมุน และยังมีขนมหม้อแกง ขนมชั้น ความหวานมันกำลังดี ตามแบบขนมไทย ร้านเครื่องดื่ม แนะนำ “ร้านกาแฟยกนิ้ว” นอกจาก
กาแฟ ยังมีน้ำอ้อย ที่มั่นใจว่าปลอดภัย เพราะคั้นจากอ้อยสดๆ ที่ปลูกเอง ไม่เติมน้ำตาล รับรองความสด อร่อย
ตลาดทรัพย์สิน (ท่าไข่) เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 04.00-20.00 น. ผู้ซื้อสินค้าสามารถจอดรถได้ที่ลานจอดรถ บริเวณบ่อน้ำพระอินทร์ (มีช่องชาร์จ EV Station จำนวน 2 คัน)
